Plusieurs recettes sont faites avec la crème de mirabelle. Il s’agit d’une crème qui est culinairement vraiment bonne. Il est certain que vous n’y résisterez plus après un premier essai. Lisez cet article si vous voulez en savoir davantage sur cette crème.
Qu’est-ce que la crème de mirabelle ?
La crème de mirabelle est une agréable crème qui a un goût unique. Vous pouvez visiter le site web pour plus d’informations. Il s’agit d’une crème issue du fruit du mirabellier qui est issu de la variété prunier. Le mirabellier est un arbre qui pousse la plupart du temps dans en Haute-Saône et dans le nord de l’Alsace. En dehors de la France, vous pouvez le retrouver précisément au Québec, au Canada. La crème de mirabelle sera d’une grande utilité dans l’aromatisation de vos desserts.
Quelques recettes à base de la crème de mirabelle
La crème de mirabellier est délicieuse et à un gout unique. Elle permet donc de faire des recettes vraiment intéressantes. Il y a assez de recette, mais nous n’allons que vous parler de quelques-unes.
Mirabelle à l’eau-de-vie
La préparation de cette recette suit des étapes bien définies. Premièrement, il faut laver la mirabelle, l’égoutter et la sécher. Ensuite, il faut couper les queues au niveau de la moitié. Après, il faut placer un (1 kg) kilogramme de fruits dans un bol, ensuite lui ajouter un peu de sucre (250 g par exemple). Dans la suite, vous devez ajouter 1 piquet de cannelle et couvrir le reste du récipient avec de l’eau-de-vie. Enfin, vous devez le fermer et attendre au moins 3 mois avant de commencer la consommation.
Crème brûlée à la mirabelle
La préparation de cette recette est vraiment simple. En fait, vous devez bouillir premièrement dans une casserole 15 cl de lait infusé et d’un demi (1/2) de vanille fendue. Ensuite, vous devez déposer les 300 g de mirabelles lavées dans des coupelles à crème brûlée. Mélanger ensuite les quatre jaunes d’œufs avec du sucre afin d’obtenir une texture mousseuse. Enfin, il faut mélanger l’ensemble des ingrédients dans le bol de la mirabelle et enfourner pour 1 heure.